Meringue Agenda

Meringue oftewel eiwitschuim is een mooi en veelzijdig product. Tijdens deze cursus legt de docent uit welke soorten meringue er zijn, hoe je deze maakt en wat je er allemaal mee kunt doen. Onmisbare basiskennis voor de banketbakker!

  • Hollands schuim (progrestaart)
  • Italiaans schuim (mellow cakes)
  • Frans schuim (macarons en chocoladebatons)
  • Duits schuim (kranskoekjes en gevulde schuimpjes)
Agenda
Cursus Meringue incl. lunch

23-12-2019     10.00-17.00 uur

Kosten: € 179,00 p.p.

Aantal personen: