Onze docenten Agenda

Een les bij Robèrt: altijd door een expert

Robèrt heeft persoonlijk een eersteklas docententeam samengesteld met vakmensen die dezelfde kennis van en passie voor het vak hebben als hijzelf. 

Wie de cursus ook geeft, de kwaliteit is altijd van het hoogste niveau. Robert: 'Het allerbelangrijkst vind ik dat mijn docenten mensen-mensen zijn en veel ervaring hebben, dat ze op de hoogte zijn van de laatste ontwikkelingen in het vakgebied en dat ze zich daarin blijven ontwikkelen. Daarnaast heb ik gezocht naar mensen met een eigen specialiteit, zodat we elkaar aanvullen in onze kwaliteiten.'

Wie wordt jouw docent?

Door de volle agenda’s kunnen we niet van alle cursussen vooraf vastleggen wie welke cursus geeft. Wie jouw docent wordt, is dus in de meeste gevallen een verrassing.

De cursussen Patisserie III, Brood III en Meesterlijk brood worden altijd door Robèrt zelf gegeven.

 

 

Robèrt van Beckhoven

Behalve Meester Patissier én Meester Boulanger - en daarmee de meest Meesterlijke bakker van Nederland - is Robèrt vooral een rasechte 'vakidioot' en bourgondiër, die niets liever doet dan zijn kennis overbrengen op anderen. 

 

 

 

 

Peter van der Maas

Peter heeft een jarenlange praktijkervaring als brood- en banketbakker en werkte twintig jaar als bakkersleraar in het onderwijs. Robèrt: 'Peter is als brood- én banketbakker een allround specialist en zijn didactische kwaliteiten zijn onovertroffen.' Peter vindt het heerlijk om zijn kennis te delen. Kenmerkende ingrediënten van zijn lessen zijn een flinke dosis humor en luchtigheid.