Boeken van Robèrt
Meesterlijk brood
Een basisboek dat begint bij het begin. Geen trucs, maar kennis en gedegen recepten. De theorie wordt verduidelijkt met veel stap-voor-stapfoto’s.
Verkrijgbaar bij BENG! en (online) boekhandels.
Meer Meesterlijk brood
'Meer Meesterlijk brood' gaat verder waar 'Meesterlijk brood' ophoudt, met nóg meer informatie en recepten voor een volgende stap in je ontwikkeling als broodbakker.
Dit boek is niet meer leverbaar en wordt niet opnieuw gedrukt. Bij BENG! zijn nog enkele exemplaren verkrijgbaar.
Brood - Op ontdekkingsreis met Robèrt van Beckhoven
'Brood' is een verslag in woord en beeld van de ontdekkingsreis die Robèrt maakte voor de succesvolle gelijknamige documentaireserie van Omroep MAX (2017). Naast een bundeling van zijn reisverhalen is 'Brood' vooral een receptenboek, zodat iedereen thuis kan meegenieten van de broden uit de serie: van Bretonse pain de campagne tot Toscaans kastanjebrood en Duitse pretzels.
Verkrijgbaar bij BENG! en (online) boekhandels.
Brood beweegt
De creaties waarmee Robèrt in 2013 zijn titel Meester Boulanger behaalde gebundeld in een luxe set van twee boeken: een portfolio en een receptenboek met onder andere recepten voor desembrood, meergranencroissants, een 'speltvlaai' en een koffieparel.
Exclusief verkrijgbaar bij BENG!