Worteltaart met mayonaise?

In de worteltaart van Meesterlijk winter 2018/2019 wordt 145 g mayonaise gebruikt. Klopt dit wel?

Dat klopt zeker! Mayonaise in cakebeslag is iets typisch Amerikaans. Je komt bijvoorbeeld ook vaak mayonaise tegen in de ingrediëntenlijst van een red velvet cake. Het maakt het beslag lekker mals.