Verse gist of gedroogde gist?

Hoe vervang je verse gist door gedroogde gist?

Als je verse gist door gedroogde gist wilt vervangen, kun je een verhouding van 3 : 1 aanhouden. Dat wil zeggen dat je 3 g verse gist kunt vervangen door 1 g gedroogde gist.

Zelf werkt Robèrt het liefst met verse gist. Die kun je tegenwoordig in verschillende supermarkten kopen, of bij de bakker natuurlijk.