Bijrobert.nl maakt gebruik van functionele en analytische cookies om u beter van dienst te kunnen zijn, daarnaast willen we graag uw toestemming voor onze marketing cookies waarmee wij u beter en persoonlijkere aanbiedingen kunnen doen op partnersites. Gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies?

Rijskast nodig?

Heb ik een rijskast nodig om mijn brood goed te laten rijzen?

---

Je hóéft geen rijskastje te gebruiken om mooi brood te kunnen bakken. Maar handig is het wel! Om twee redenen:

  • In een rijskastje is het lekker warm, waardoor het deeg sneller rijst.
  • Een rijskastje heeft een hogere luchtvochtigheid, waardoor je niet de kans loopt dat het deeg uitdroogt.

Overigens hoef je helemaal geen dure professionele rijskast aan te schaffen. Je kunt ook gewoon een kopje (kokend)heet water in een plastic bak met deksel zetten. Brooddeeg erin en je hebt een prima rijskastje voor thuis!