Bijrobert.nl maakt gebruik van functionele en analytische cookies om u beter van dienst te kunnen zijn, daarnaast willen we graag uw toestemming voor onze marketing cookies waarmee wij u beter en persoonlijkere aanbiedingen kunnen doen op partnersites. Gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies?

Recept kanelbullar

Ontbreekt het rijsmiddel in het recept van de kanelbullar uit je boek BROOD?

De hoeveelheid rijsmiddel ontbreekt. Dat moet 35 g (verse) gist zijn.

De correcte ingrediëntenlijst is dus:

  • 700 g bloem
  • 50 g boter
  • 400 ml melk
  • 35 g gist
  • 14 g zout
  • 20 g suiker
  • 1/2 tl kardemom (of naar smaak)
  • 1 losgeklopt ei, om af te strijken
  • 200 g boter, op kamertemperatuur
  • 30 g kaneelsuiker
  • kandijsuiker