Nieuwjaarskoeken bewaren

Hoe kan ik nieuwjaarskoeken het best bewaren tot nieuwjaar?

Verpakt in een plastic zak kun je ze zeker een paar weken goed houden.

Vroeger bakten bakkers nieuwjaarskoeken vaak al in oktober! Nieuwjaarskoeken schimmelen namelijk niet, ze zullen hoogstens een iets indrogen. Als je ze bewaart in een licht vochtige omgeving, zoals een kelder, valt dat reuze mee en blijven ze nog lekker een beetje taaiig. Maar wil je nieuwjaarskoeken écht lang bewaren, dan kun je ze het best invriezen.