Brood gaar?

Wanneer is mijn brood gaar?

Ervaren bakkers beoordelen op gevoel of het brood gaar is – dat ontwikkel je vanzelf als je veel brood bakt. Maar over het algemeen kun je de de volgende stelregel aanhouden: als je op de onderkant van het brood klopt en het klinkt een beetje hol, dan is het gaar.